gulai ayam
Bahan-bahan:
. 1 ekor ayam, potong-potong
. ¼ butir kelapa, parut, sangrai, tumbuk halus
. 900 cc santan dari 1 butir kelapa
. 5 lembar daun jeruk purut
. 1 potong asam kandis
. 3 butir cengkeh
. 5 cm kayu manis
. 5 butir kapulaga, memarkan
. 1 batang serai, memarkan
. ½ buah pala
. ¼ sendok teh jintan halus
. 1 sendok teh ketumbar bubuk
. 1 sendok teh garam
. Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
. 6 buah cabai merah
. 3 siung bawang putih
. 6 butir bawang merah
. 5 cm lengkuas
. 6 cm kunyit
. 3 cm jahe
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Ayam:
1. Tumis bumbu halus dan semua rempah hingga harum, masukkan ayam,
garam, kelapa sangrai. Aduk rata.
2. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah
mengental, angkat.
3. Hidangkan dengan ketupat.
**untuk 6 porsi
nb:bisa juga untuk gulai ikan,kambing,telor,tahu,kentang sesuai selera anda
. 1 ekor ayam, potong-potong
. ¼ butir kelapa, parut, sangrai, tumbuk halus
. 900 cc santan dari 1 butir kelapa
. 5 lembar daun jeruk purut
. 1 potong asam kandis
. 3 butir cengkeh
. 5 cm kayu manis
. 5 butir kapulaga, memarkan
. 1 batang serai, memarkan
. ½ buah pala
. ¼ sendok teh jintan halus
. 1 sendok teh ketumbar bubuk
. 1 sendok teh garam
. Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
. 6 buah cabai merah
. 3 siung bawang putih
. 6 butir bawang merah
. 5 cm lengkuas
. 6 cm kunyit
. 3 cm jahe
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Ayam:
1. Tumis bumbu halus dan semua rempah hingga harum, masukkan ayam,
garam, kelapa sangrai. Aduk rata.
2. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah
mengental, angkat.
3. Hidangkan dengan ketupat.
**untuk 6 porsi
nb:bisa juga untuk gulai ikan,kambing,telor,tahu,kentang sesuai selera anda
Komentar
Posting Komentar