asem asem daging

Bahan Asem-asem Daging : 

• 250 gr daging sapi (dengan sedikit lemak)
• 250 gr buncis (potong sesuai selera)
• 2 liter air
• 5 butir bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 4 buah cabai hijau besar (potong melintang 1 cm)
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 5 buah belimbing wuluh (potong jadi 2)
• 1 sdt garam

Cara Membuat Asem-asem Daging :

Rebus daging sapi dengan air hingga daging empuk

. Tiriskan daging, potong dadu, dan masukkan kembali dalam air rebusan tadi, sishkan

. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabe rawit dan garam hingga harum

. Tuangkan kecap manis sesuai selera

. Aduk rata, dan masukkan ke dalam air rebusan daging

. Rebus kembali kaldu dan daging yang telah berbumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas

. Didihkan beberapa saat. Masukkan buncis dan belimbing wuluh, biarkan mendidih. Angkat.

selesai dan siap untuk di hidangkan

-masmamet-